ההשפעות הבריאותיות של ארוחת ערב משפחתית

בריאות וידאו רפואי: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (נוֹבֶמבֶּר 2018).

Anonim

אוכל טוב ושיחה טובה: ארוחות משפחתיות מלמדות את הילדים ערכים טובים ושומרים על יחסים בריאים. אבל האם אתה צריך לכלוא את כולם ליד השולחן בכל לילה?

קבלת כל שלך אולי נראה כמו משימה מרתיעה, אבל החוקרים אומרים שזה שווה את זה. חשיבותם של דינר 4 המשפחתי, דו"ח שפורסם על ידי המרכז הלאומי על התמכרות לסמים ואלכוהול באוניברסיטת קולומביה, מצא כי בני נוער אשר לעתים קרובות אוכלים עם משפחותיהם נוטים פחות לשתות, לעשן, להשתמש בסמים לא חוקיים או שימוש לרעה בתרופות מרשם. ממצא זה לבדו עשוי להיות סיבה מספקת כדי לקבוע את השולחן, אבל היתרונות של ארוחות ערב משפחתיות לא לעצור שם. מ פיתוח הרגלי אכילה בריאים לכל החיים כדי להשיג ציונים טובים תחושה חזקה יותר של עצמי, אכילה יחד יש פרסים עבור כל אחד מבני המשפחה.

היתרונות של ארוחת ערב משפחתית: הרגלי אכילה בריאים לכל החיים

מחקר המבוסס על אוכלוסייה של 4, 746 תלמידי חטיבת ביניים ותיכון, בעלי רקע גזעני וסוציו-אקונומי מגוון, מצא כי ילדים שמשפחותיהם אוכלות יחד ברוב ימות השבוע צורכים יותר פירות וירקות ופחות סודה מאשר ילדים שמעטים או לא אוכלים ארוחת ערב עם משפחותיהם. מחקר שנערך באוניברסיטת הרווארד מצא כי ילדים שאוכלים עם משפחותיהם נוטים יותר לאכול מזונות דלי שומן ויש להם צריכה גבוהה משמעותית של סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים חיוניים. מה עוד, הילדים האלה נוטים יותר לעשות בחירות מזון בריא בכוחות עצמם כאשר מחוץ לבית. על ידי הגדרת סטנדרט זה ארוחת ערב משפחתית בגיל צעיר, ילדים נוטים יותר לפתח הרגל לכל החיים של בחירה מזון בריא.

טניה לוט, רעיה ואמא מאינדיאנה, מגלה שבתחילה, ארוחות משפחתיות ישנות מציעות יותר מארוחות שאכלו משולחן האוכל. היא מספרת שהבימה שלה ישבה על השולחן פחות ופחות בששת החודשים שבהם בעלה עבד במשרה מלאה. הילדים היו צופים בטלוויזיה או משתמשים בגאדג'טים אלקטרוניים בזמן שאכלו את מה שכינו "ארוחת ערב קלה", ואמא ראתה באחריות אחרת במקום להכין לעצמה צלחת אוכל. "אני חייב להודות כי הארוחות ששירתתי לילדים היו פחות מזוננות או מעוגלות היטב בלילות רבים, ובסופו של דבר לא אכלתי כמעט בכלל", אומר לוט. המשפחה שמחה לחזור לארוחות בריאות יותר ליד שולחן האוכל, פעם אבא היה יכול להיות בבית כל ערב.

ההיבטים החיוביים של האוכל המשפחתי ללכת מעבר לסוגים וכמויות של מזונות לשים על הצלחת. יש תועלת בריאות הנפש גם כן. מחקר נוסף בהרווארד מצא כי מתבגרים שאוכלים ארוחת ערב עם משפחותיהם נוטים פחות לסבול מהתנהגויות אכילה קיצוניות כגון טיהור, בינג ותזונה מופרזת.

היתרונות של ארוחת ערב משפחתית: תקשורת משופרת

למרות שמחקרים רבים דיווחו על פחות שימוש בסמים ועל התנהגויות מסוכנות אחרות כיתרון של ארוחות ערב משפחתיות, מחקר שפורסם באחרונה בכתב העת Journal of Marriage and Family . הוא טוען כי אם ילד ינסה סמים או התנהגות מסוכנת אחרים מושפע מגורמים רבים וכי אין דרך לדעת אם ארוחות משפחתיות הן באמת הדבר היחיד שמחזיק אותם על ישר וצר. Natascha Santos, PsyD, פסיכולוגית מוסמכת דו-לשונית בבית הספר ומטפלת התנהגותית ב- Bio Behavioral Institute בגרייט נק, ניו יורק, אומרת שהיא יכולה להבין מהיכן מגיעים מחברי המחקר. היא מכירה בכך שארוחות משפחתיות אינן פתרון קסום שיבטיח שילד לעולם לא יעשה בחירה מוטעית. "אוכלוסיות בסיכון [אלה החיים בעוני או, למשל] יש נסיבות מקילות להתמודד עם", אומר סנטוס. עם זאת, היא מוסיפה, "התשלילים האלה לא לוקחים מן החיוב".

היא מצביעה על תקשורת משופרת כמו היתרון העליון של הארוחה המשפחתית. "לעתים קרובות יותר משפחות יש ארוחת ערב ביחד, חזק הקשר שלהם, " אומר סנטוס. "יש גורם מגן מפני התנהגות מסוכנת כי הם קשורים יותר לתא המשפחתי שלהם." בנוסף, זמן הפנים של אכילה יחד מוסיף תחושה של אחריות המשפיעה עוד יותר על תהליך קבלת ההחלטות של הילד. משפחות רבות יש לוחות זמנים קדחתני למשוך אותם לכיוונים מרובים. וזה יכול להיות קל לפספס משהו חשוב כאשר השיחה מוגבלת. אבל הקמת שגרת ארוחות ערב משפחתיות נותנת לילדים הזדמנויות רבות יותר לדבר עם הוריהם על בסיס קבוע.

אלה שיחות מזדמנים יש ערך עצום, כי הם יכולים לספק תובנה בחיי היומיום של הילדים. ילדים מקבלים את ההזדמנות לבקש את דעתם של אמא ואבא ולקבל אישור נדרש מן התא המשפחתי במקום לחפש קבלה במקום אחר. תקשורת ממוקדת - כשהטלוויזיה כבויה וכולם יושבים במקום אחד - יכולים לחזק את תחושת הערך העצמי של הילד. וילדים ובני נוער שמרגישים בטוחים ובטוחים נוטים פחות לנסות סיגריות, או .

טמרה ג'וזי, סטודנטית סיעודית במשרה מלאה והורה יחיד מאינדיאנה, אמרה כי היא מאמינה בערך ארוחת הערב המשפחתית ורואה בה הזדמנות להתעדכן באירועי היום ולהישאר בקשר עם ילדיה. "כולנו פונים לספר על היום שלנו או כל דבר חדש שאנחנו רוצים להזכיר או לדון, " אומר Jutzi. "הילדים אוהבים לשמוע זה על זה יום ואפילו לשמוע על היום של אמא, אני חושב שזה עוזר לכולנו להרגיש חופשי לדבר בגלוי אחד עם השני". זה לא תמיד קל או נוח, אבל Jutzi מקווה כי היא מטפחת את החשיבות של המשפחה לאמת את הערך של כל ילד, ילדיה יפנה אל הבית כאשר יש להם בעיה או פשוט צריך מישהו להקשיב.

יתרון נוסף של השיחה dinnertime היא ההשפעה על הביצועים האקדמיים. שיחה עם מבוגרים מסייעת לילדים להגדיל את אוצר המילים שלהם, מה שעוזר להם להיות קוראים טובים יותר. המחקר באוניברסיטת קולומביה קבע שיש קשר ישיר בין הציונים ואכילה יחד כמשפחה. לעומת בני נוער שאכלו ארוחת ערב עם משפחותיהם חמש או יותר פעמים בשבוע, פעמיים כמו בני נוער רבים שהיו ארוחת ערב פעמיים בשבוע היה גרוע בבית הספר.

גורם לזה לקרות

הרעיון של ארוחת ערב משפחתית נראה כל כך פשוט. המציאות בעקביות לגרום לזה לקרות - לא כל כך פשוט. סטייסי Antine, MS, RD, מחבר התיאבון לחיים, את האגודלים, מדריך לא- Yucks כדי לקבל את הילד שלך להיות אכלן גדול ומייסד HealthBarn ארה"ב, מציעה את הטיפים הבאים:

  • אם לוחות זמנים בודדים למנוע מכל אדם להיות בבית בשעה dinnertime, מתכנן להיות במקום. בטח, להתעורר מוקדם אולי לא יהיה כיף בהתחלה, אבל מקל עם זה. היתרונות הם שווים את המאמץ.
  • להפחית את הלחץ של תכנון הארוחה על ידי יצירת תוכנית שבועית רשימת קניות בתחילת השבוע, ולכלול את כל המשפחה בתהליך. "תפרק את המשימות ותיקח את אבא בימי שני, אמא ביום רביעי, ג'וני ביום שלישי וכו', "מציעה אנטין. "כל אחד מבני המשפחה אחראי על תפריט היום הכולל בחירת מתכונים בריאים, כך שהילדים המעורבים עוזרים לעורר את התעניינותם לנסות מתכונים חדשים, העצה הטובה ביותר שלי היא לראות מתכונים כפעילות משפחתית ולא כמטלה יומיומית, וכולם יהיו מאושרים יותר ובריא יותר כתוצאה מכך ".
  • להתאחד כיחידה משפחתית ולערוך רשימה של כללים ארוחה, כגון טלוויזיה, על השולחן, ואין תלונות על הארוחה. על ידי הגבלת הסחות דעת אלה, כל אחד מהם יוכל להשתמש בצורה טובה יותר בזמן כדי לשוחח וללמוד מה מתרחש בחייו של זה.
ההשפעות הבריאותיות של ארוחת ערב משפחתית
קטגוריה של בעיות רפואיות: טיפים