הדיאטה הבריאה ביותר ללקטוז אי סבילות

בריאות וידאו רפואי: ד"ר עופר כספי - רגישות ללקטוז (דֵצֶמבֶּר 2018).

Anonim

מומחים עכשיו חושב שזה לא ייתכן שיהיה צורך לחתוך את כל מוצרי חלב מתוך הדיאטה שלך אם אתה לקטוז סובלני. הנה איך להשיג את החומרים המזינים הנכונים ועדיין למנוע תסמינים לא נוח.

עבור מי הוא לקטוז סובלני, התשובה "יש חלב?" הוא כנראה "אין סיכוי!"

, הידוע גם כחסר ללקטז, היא בעיה שכיחה המתרחשת כאשר הגוף אינו יכול לעכל לקטוז, סוכר טבעי המצוי במוצרי חלב וחלב.

זה כל כך נפוץ, למעשה, כי זה גורם 25-50 מיליון אמריקאים כדי למנוע חלב לחלוטין.

חוסר סובלנות לקטוז הוא בדרך כלל לא מסוכן, אבל זה יכול לגרום לא נעימים כגון שלשולים, בחילה, נפיחות, וגז.

אי סבילות ללקטוז שכיחה יותר במבוגרים מאשר אצל ילדים, מאחר שהגוף מסתמך פחות על חלב מאשר במהלך הינקות, ולכן מייצר פחות לקטאז, האנזים המפרק לקטוז.

בעבר, זה היה נוהג סטנדרטי עבור אנשים עם המצב, כדי למנוע את כל מוצרי חלב. אבל מומחים ממליצים לך לשמור על כמה גבינה, יוגורט, ואפילו חלב שלך תוכנית .

מוצרי חלב הם מקורות מצוינים של סידן וויטמין D, שהם חיוניים עבור עצמות חזקות. ויטמין D חשוב גם משום שהוא מסייע לגוף לספוג סידן. סילוק מוצרי חלב עלול לגרום לבעיות תזונתיים אם לא תצרוך מספיק חומרים מזינים בדרכים אחרות, מה שעלול להוביל, מצב שמחליש את העצמות ויכול לגרום לשברים.

קרא את זה לפני שאתה מבטל את כל מוצרי חלב

להיות לקטוז סובלני אינו זהה שיש, אשר מהווה בעיה חמורה יותר המשפיעה על חלק קטן יותר של האוכלוסייה.

לדברי מומחים, אנשים רבים עם אי סבילות ללקטוז יכול להתמודד עם רמות שונות של לקטוז. האקדמיה האמריקנית לרפואת ילדים המליצה מזה זמן רב שאם יש לך ילדים עם אי סבילות לקטוזה קלה, כדאי לך לנסות לשמור על מוצרי חלב בתזונה שלהם, במיוחד גבינה ויוגורט, המכילים פחות לקטוז. מחקרים שנעשו לאחרונה הראו גם כי ילדים ומבוגרים עם חוסר סובלנות לקטוז יכול לבנות סובלנות לאורך זמן על ידי שתיית כמויות קטנות של חלב, אשר יכול לשנות לאט את החיידקים במעיים שלהם לקטוז קל יותר לעיכול.

כמות הלקטוז שאתה יכול לסבול נקבעת לעתים קרובות על ידי ניסוי וטעייה, אבל כמעט כולם - ללא קשר לשאלה אם הם לקטוז או חוסר סובלנות - צריך לשמור על חלבונים חלב לבדוק כדי למנוע את תסמינים לא נוח ומביך של שלשול, התכווצויות בבטן, ו גַז.

אסטרטגיות אלו יכולות לעזור לך לנהל חלב בתזונה שלך:

  • הפרד ומשול. נסה לחלק את צריכת לקטוז היומי שלך לתוך 4 גרם ל 8 גרם מנות ומרווחים אותם במהלך היום.
  • להפוך אותו חלק הארוחה. מזון מוצק מאט את ריקון הקיבה ומאפשר זמן נוסף ללקטז לשבור לקטוז. לדוגמה, יש כוס קטנה של חלב יחד עם ארוחת צהריים מלאה.
  • קח צעדים לפני שאתם אוכלים. טבליות לקטאז עוזרות לקטוז ומוצעות ללא מרשם. "לקחת את הגלולות האלה כ -30 דקות לפני ההבלעה של מוצרי חלב צריך לשלוט ברוב הסימפטומים הקשורים אי סבילות ללקטוז", אומר גסטרואנטרולוג פול צ 'י, MD, מנהל מרכז אנדוסקופיה לוס אנג' לס וחבר האגודה האמריקנית גסטרואנטרולוגית. אתה יכול גם לבחור לשתות חלב של חלב המכיל לקטוז מראש מתעכל, כגון Lactaid.
  • לכו על יוגורט. יוגורט עם תרבויות חיות ופעיל הוא נמוך לקטוז ולא יכול לתת לך שום בעיות. תרבויות חיידקים יוגורט מראש לקטוז לקטוז, מה שהופך אותו מזון מתאים עבור אנשים רבים עם חוסר סובלנות לקטוז.

קבל את סקופ על סידן עשיר, מזונות ללא מזון כמה אנשים עשויים עדיין צריך להפחית או אפילו לחסל מוצרי חלב כדי לנהל את הסימפטומים של אי סבילות ללקטוז. תכנון עבור אי סבילות ללקטוז הוא באמת מעשה איזון. חלבון חלב יותר לך לחסל, ככל שאתה צריך להוסיף מזונות ללא חלב עשירים סידן וחומרים מזינים אחרים. גברים ונשים בוגרים צריכים לשאוף כ -1, 000 מ"ג סידן ליום, ונשים צריכות להגיע סביב 1, 200 מ"ג לאחר גיל המעבר. הבחירות המובילות כוללות:

  • תרד
  • סלמון סלמון או סרדינים עם עצמות
  • מיץ תפוזים מועשר בסידן
  • ברוקולי גולמי
  • שימורי טונה לבנה
  • חלב סויה מועשר בסידן
  • ירקות עלים ירוקים כהים
  • שקדים

עדיין פוגע? לחשוף מקורות נסתרים של לקטוז

שימו לב למזון המכיל לקטוז "מוסתר" כחלק ממרכיביו הכלליים, כגון לחמים, מאפים, דגנים מעובדים, תפוחי אדמה מיידיים, מרקים, רטבים שמנת, בשרים לא כשרים לארוחת צהריים, רוטב סלט, פנקייק ותערובות ביסקוויט, ואת אבקת החלפת תחליפים. כמו כן, אל תתנו את המילה "הלא חלב" טיפש לך. "מוצרי חלב שאינם" כגון אבקת קפה קרם ותוספות קצוצות עשויים להכיל גם חלבונים חלביים ולקטוז.

בגלל לקטוז אורב במזונות אתה לא יכול לחשוד, אתה רוצה לקרוא תוויות מזון בזהירות כדי להימנע מרכיבים אלה:

  • מֵי גְבִינָה
  • קזאין
  • גְבִינָה לְבָנָה
  • מוצרי חלב
  • מוצקים חלב יבש
  • אבקת חלב לא יבשה

ואת התמדה שלך לא צריך להפסיק עם מרכיבי מזון: "תרופות מסוימות, כגון גלולות למניעת הריון, וויטמינים מכילים לקטוז וייתכן שיהיה צורך להימנע", אומר ד"ר צ'וי. חומצות-נגד ותכשירים נגד גז מכילים גם לקטוז.

אתה יכול לעשות טוב על ידי מציאת האיזון הנכון של לקטוז תזונתי. עם תזונה נכונה ותשומת לב תוויות מזון, אתה אמור להיות מסוגל לחוות מינימום או לא סימפטומים. אם אתה חושש שאתה לא מקבל כמויות נאותות של סידן, ויטמין D, וחומרים מזינים אחרים למצוא חלב, לדבר עם הרופא שלך או לעבוד עם דיאטנית רשום. תוספי יכול להיות אופציה טובה בשבילך.

הדיאטה הבריאה ביותר ללקטוז אי סבילות
קטגוריה של בעיות רפואיות: טיפים